| |||||||||||||||
 | |||||||||||||||
|
|
|
Аромат специй на ГоаСвой европейский облик Гоа приобрел благодаря четырехсотлетнему «игу» Португалии. В Европе в то время за контроль над рынком специй шла серьезная борьба. Португальцы в этой борьбе были лидерами. Южная часть Индии с ее бескрайними плантациями перца, корицы, кориандра была для них лакомым куском. Им нужен был свой порт, и они захватили самую удобную и красивую часть западного побережья Индии – Гоа. Португальцы обосновались там плотно. Звали Гоа «жемчужиной Востока» и ни за что не желали уступать ее соперникам. Даже покорившей всю огромную Индию великой Британской империи эта крохотная ее часть осталась неподвластной. Португальцы строили свои храмы, обращали местных в христианство, учили их варить и прислуживать на колониальных виллах белых господ. До сих пор половина населения Гоа является католиками, а не индуистами. В 1961 году Гоа, обретя независимость, стал 25-м штатом Индии. Здесь самый высокий в стране уровень жизни, самый низкий уровень преступности, самая развитая в Индии сеть коммуникаций. Гоа – это белые пляжи, плантации специй и орехов кешью, рисовые поля, с которых собирают урожай три раза в год. А еще – замшелые португальские усадьбы и крепости, которые удивительно гармонично сочетаются с тропическим пейзажем. Современный Гоа делится на две контрастные половины – северную и южную. Первая из них облюбована европейцами, американцами и россиянами, которые приезжают сюда надолго. Они сдают свои квартиры в родных городах, бросают престижную работу, снимают в Гоа дома с мраморным или земляным полом, проводят вечера за разговорами и игрой в маджонг и никуда не торопятся. Они приходят пропустить глоток рома в любимые бары, которые чаще всего открыты теми, кто приехал сюда на несколько лет раньше. А ближе к выходным собираются под открытым небом на импровизированных дискотеках, где звучит goa trance, ставший уже самостоятельным музыкальным направлением. Южный Гоа – наиболее живописная часть штата с широкими белоснежными пляжами, пальмовыми рощами и чистым морем. Населенных пунктов здесь гораздо меньше, чем в центре и на севере, поэтому окна гостиничных номеров выходят не на трущобы, как в большинстве здешних городов, а на идиллическое морское побережье. Самое известное место в Южном Гоа – пляж Палолем. Здесь пальмы наклоняются к воде и среди маленьких домиков на сваях вы не найдете ни одного отеля высокого и среднего класса – их просто не разрешают строить, чтобы они не портили «открыточный» вид пляжа. Впрочем, в Южном Гоа есть гостиницы на любой вкус – и для романтичных парочек, и для семейного отдыха, и для путешественников преклонного возраста. Приятно то, что почти во всех больших гостиницах Гоа есть русскоговорящий персонал и гиды. Поэтому проблем с общением не возникает. Однако не думайте, что путешествие в сказочный райский Гоа неизменно стоит целого состояния. В Гоа, даже в его пафосной и дорогой южной части, можно найти вполне демократичные гостиницы. И трехзвездочный отель здесь вовсе не значит «плохой». Он в любом случае будет уютный и чистый. Есть у гостиниц Гоа еще одна особенность. Вернее, «уникальное торговое предложение» – аюрведа (в переводе с санскрита «наука о жизни»). Традиционная индийская медицина восстанавливает нарушенный баланс между частями человеческого организма, очищает и настраивает «биологические часы» человека в соответствии с космическими ритмами, тем самым лечит не болезнь, а весь человеческий организм. Владельцы гостиниц в Гоа считают наличие аюрведического салона в отеле таким же обязательным условием, как и салона красоты. Клиенты – сплошь европейцы. Наши туристы пока относятся ко всем этим маслам и растираниям с некоторым подозрением. На Западе же уже даже официальная медицина признала аюрведу эффективной системой лечения. Терапевтические сеансы в гоанских аюрведических салонах проходят с истинно восточной неспешностью. Все начинается с тщательного обследования, притом половину диагнозов вам уже скажут после того, как прощупают пульс. Лекарственные средства тоже приятны: масла, травы, специи, минералы. Ими растирают, поливают и массируют. Методов лечения несколько. Самый известный – дхара, когда масло или молоко с лекарствами равномерно, тонкой струйкой льют на лоб пациента. На процедуре сировасти теплое масло с травами наливают в кожаный головной убор и дают полежать в этой «шапке» около часа. Если хочется более явного эффекта, клиентам салона предлагают пройти курс панчакармы («пять очищающих процедур»). Каждый день вас будут обмазывать, тереть и мять, и через 7 дней, как обещают, вы помолодеете на 10 лет. Для тех, кто к индийскому колориту относится настороженно, есть и адаптированные программы для похудения, курсы красоты и многое другое. Аюрведическую процедуру можно получить в Гоа в независимом салоне или воспользоваться услугами центра при отеле. Разница в цене за один сеанс массажа будет значительной: 30-40 USD в отеле и около 7-10 USD в отдельностоящем салоне. Зато в спа-центрах при гостиницах работают квалифицированные врачи, массажу обязательно предшествует баня, сами процедуры длятся дольше, а помимо традиционных трав и настоев используют и дорогую косметику. Среди фешенебельных гостиниц Южного Гоа аюрведическими центрами славятся Leela Palase Kempinski и Ramada Caravella Beach. Среди более доступных гостиниц нет равных аюрведическому центру при отеле Club Mahindra. Он работает по системе «все включено», так что почти все, кроме аюрведы, можно будет оплатить еще в России. Но самое главное могущество и известность Гоа – плантации специй – до сих пор являются главным пунктом назначения здешних туристических экскурсий. Местные жители до сих пор выращивают те самые гвоздику, перец, кардамон, которые когда-то принесли португальской короне огромные богатства. Растут эти специи на двух больших плантациях. Обе расположены в районе Понда, сюда привозят туристов на экскурсии. Самая интересная плантация – «Савой», она же самая старинная и большая. Там можно увидеть, как возделывают травы аюрведы, как собирают перец и орехи кешью, а еще пройтись по рощам манго и «грядкам» с ананасами. Еще одна экскурсия, на которую стоит обязательно отправиться в Гоа – поездка в джунгли. Джунгли в этом штате окультуренные – там проложены дорожки и даже есть электричество. Для туристов выстроены специальные лагеря, которые обслуживают жители близлежащей деревни. После можно съездить на ферму слонов. Наблюдать за этими величественными животными – уже счастье. А когда вам предлагают прокатиться на слоне, вы наверняка испытаете такие же эмоции, какие испытывают, пожалуй, только в детстве. В один из дней вашего отпуска стоит также обязательно съездить на местный рынок. Лучшие базары находятся в Северном Гоа, особенно тот, который проходит по средам в районе Анджуна. По местным торговым рядам ходишь, как по музею – редко где можно увидеть столько экзотики. Здесь нужно непременно купить в подарок индийского чая, коробочку благовоний, перченые аюрведические «варенья». Еще обратите внимание на обувь – в Индии много хороших мастеров. Отличные кожаные сабо можно купить всего за 8-10 USD. Ну, и разумеется, возьмите с собой пряных специй, чтобы и дома вспоминать удивительный запах столь самобытного индийского штата Гоа.
|
|
|
| отдых в Индии на Гоа, Аромат специй на Гоа . | |